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盛酱酒业高品质推进市场战略布局

发布日期:2021-07-28 00:41   来源:未知   阅读:

  “我们的规划已定好,2021年盛酱三款新品发布上市,在赤水河峡谷酱香产区的200亩二期工程已申报,将于两个月后挂牌。”盛酱酒业董事长赵产飞日前在提及盛酱的产能扩充、酒庄打造等战略目标时表示。作为盛酱酒业掌门人的赵产飞表示,今年的重点战略是以品牌控盘做好市场影响力,重点推出以盛酱系列品牌为核心的产品升级,以品质调整盛酱产品结构,布局全国市场。从赵产飞的全国酒庄投资管窥盛酱品牌高端化“棋局”,也再次印证了一件事,盛酱酒业已开启品牌崛起之年。

  赵产飞20岁入行,从接触酱香酒开始已酿了20多年酒。在盛酱酒业的厂区文化墙,展示了位于贵州省茅台镇面积为7.5平方公里的中国酱香型白酒核心产区的盛酱酒业由“盛酱酒坊”发展演变而来。2010年,“盛酱酒坊”第十八代传人酿造大师赵产飞创建贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司。“对于一家刚刚起步的民营企业来说,品牌之路是充满艰辛和曲折的。”赵产飞在中国食品报中国酒团队调研时介绍,做品牌不是很容易的事,在2015年开始,公司既做品牌运营又兼顾做贴牌、订制。

  也正是十年磨一剑,集成了茅台镇酱香白酒的优秀基因和高端品质的“盛酱、盛台、东道主”等品牌的新生,这种坚持让盛酱酒业成为茅台镇极具规模和实力的企业。

  “今年开始,慢慢砍掉许多贴牌订单,盛酱重点打造自己的产品。”赵产飞的言语自信,在茅台镇,盛酱酒业以其“不辣口、不刺喉、不口干、不上头”“1800天贮藏好一瓶盛酱酒”的特点被业界赞为品质、品牌好酒。盛酱获得仁怀市白酒企业100强称号,盛酱酒业也成为以茅台酒为引领的酱香酒产业阵容的中坚力量。

  盛酱在围绕品牌转型升级中,首先是从过去的同质化的基酒提供、贴牌向品质与品牌导向的大单品转型。其次,从过去招商汇量式的发展向聚焦市场、选择性生根落地式的发展方向转型。第三是,从单打独斗向资源整合型、营销一体深化市场的组织模式转型,逐渐加快盛酱在品牌发展路上转型,以打造品牌来求新的发展。

  正如赵产飞的谋划,盛酱接下来将持续加大服务力度与资源投入,赋能各地方办事处或是总经销,快速优化品牌产品体系,梳理出核心打造的产品系列,走品牌发展、持续发展的新路子。

  公司主打品牌“盛酱”“东道主”“盛酱国”“盛酱原浆”“盛台”“益商烧春”系列等酱香型白酒,同时还提供OEM贴牌及各公司定制酒专业服务。目前已在全国建立直营店和营销网点,产品销售覆盖北京、天津、上海等地市场。

  “今年盛酱已启动选择覆盖10个城市的酒庄体验店建设,布局更大的发展空间。”赵产飞表示,这也是盛酱酒庄实施的新的发展战略。

  “盛酱始终专注酿酒,通过10年的打拼一步一步走到今天,盛酱虽然走得慢一点,但走得很稳。”赵产飞直言,在当前高质量发展的主旋律下,盛酱一方面开始向打造品牌倾斜,另一方面,品牌价值通过全国实体店布局,打通多种形式的销售通道进行培植和释放。

  “目前我们存有5000多吨坤沙酒,将用其做好自己的品牌。”赵产飞表示,盛酱5年至8年以上的老酒特别多,以茅台飞天做标杆,拿最好的分型、定级的年份酒来做好盛酱的品牌酒。

  其实,早在多年前赵产飞已树立“品牌制胜”思维。“酒厂生产的酒,每一滴都是纯手工酿制的纯粮酒,盛酱酒每一滴都是纯正的茅台镇地道酱香酒。”赵产飞表示,盛酱一直都重视酿酒的每一道工艺步骤,他亲自上阵,哪怕是一桶水、一粒高粱,都要多次反复地检查,不敢有一丝懈怠。

  也正是在赵产飞精益求精的技艺追求预判之下,盛酱用了10年时间,从创立之初仅有3万元创业资金的家庭式作坊,发展到如今从业人员200多人,资产总额超过10亿的中小型企业。国家级勾调师、国家级品酒师、中国十大酱香酒酿酒大师、中国酱香酒酿造大师……赵产飞面对诸多头衔非常低调。他认为,功成是顺其自然,其名是水到渠成。

  在赵产飞看来,盛酱历经近20年的快速发展,目前酒库中储藏着的不同年份、轮次、度数的优质基酒,有信心让盛酱酒的品牌做到精致、做出精品。

  酿酒原粮为酒之肉,也更让赵产飞笃定的是,今年在六盘水投入的3000亩有机红缨子糯高粱长势旺盛,丰产的原粮更是为盛酱品质赋能,用“粮心”赋能匠心,酿造的是盛酱品质。

  显然,老窖池资源、千亩有机优质原料粮食基地、自身酿酒勾调大师团队,这些让盛酱获得强大品质保障。

  “我们要坚守传承老祖宗给你的东西,留下来的工艺品质要以敬畏之心去踏实地做事。”赵产飞认为,企业精神就是只有先做好了人,才能做更好的事。赵产飞深谙不忘初心方得始终是他的人生信念。盛酱有着对传承文化与品质品牌的坚守,倾注心血的漫长过程。

  盛酱源头的安全、酒体的醇厚细腻、品质的始终如一,完美诠释了真正的“好粮酿好酒”。同时,值得注意的是,在品牌推进方面,盛酱以体验式酒庄+品牌传播矩阵,以品牌助推更高质量发展。

  赵产飞透露,公司正在按照未来上市规划实施目标计划,在全国选择10个省市建立盛酱酒庄,首先在以盛酱布局的酒庄内,让消费者近距离感受盛酱的品质魅力。其次,全面开启盛酱体验之旅,通过实地参观考察,提升经销商、消费者对盛酱的品牌认可与信任。

  近两年,盛酱酒业加强品牌推广全方位布局,通过全国的经销商圈层营销和抱团合作等多种方式,结合塑造盛酱系列品牌形象,www.560kj.com。使其品牌形象和价值认知稳步提升,已经得到业界认可。

  赵产飞认为,好的酱香酒,没有时间的沉淀是出不来的。要尊重自然、尊重时间。酿酒绝不是急功近利的行业,人不可能总想着今天投入明天就挣钱。公司每一瓶到达客户手中的酒,都已经在酒库里窖藏至少5年。未来几年,盛酱将坚持实施质量强基和品牌强企战略,着力打造以质量为核心的品牌,同时以品牌助力产区更高质量发展。

  问到关于盛酱酒好喝又不上头的秘密,赵产飞说,那就要从酿酒的工艺说起。现在市面上的一些“酱酒”喝起来却没有传统酱香味,甚至一些不足以代表酱香的酒精酒、劣质酒大行其道。公司始终坚持百分之百的纯粮酿造,坚守酱香传统工艺,坚持品质,从原辅材料、生产酿造到产品出厂,每个环节一丝不苟。

  从接触酿酒的第一天起,赵产飞一直谨记良心酿酒这句话。不玩噱头,不弄虚作假,只做真正的纯粮食酱香酒,不允许任何一瓶不合格的酒运出酒厂大门。从酿酒之初,我便决定打造一款真正的良心价的酱香酒,让普通老百姓少花钱,喝到好的酱香酒。

  赵产飞表示,盛酱品牌已有良好口碑,产品品质具有独特的优势,即将上市的三款酒预计在几百至千元价格带,公司对自己的产品质量有足够的信心。

  面对消费者个性化、精细化的产品需求,新品依靠的是精准定位和品质优势,以实力挖掘千亿中高档白酒市场。

  今年盛酱也将加大品牌销售力度,提出了业绩稳定增长100%的目标,这也证明了盛酱笃定坚持“品质战略”方向,为打造亿级目标迸发出的强劲动力。(叶歌观酒)