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精选食谱:凉拌牛肚、蒜香鸡腿排、辣白菜炒五花肉、芹

发布日期:2020-09-14 04:22   来源:未知   阅读:

8、可以使菜品的颜色更加鲜亮,翻炒化开明油以后,就可以出锅装盘了。

3.切成细条

2、大葱划开切成葱花,生姜切成姜片,放在盆里,大蒜切成蒜片,与葱,姜一起放在盆里,抓入干辣椒2克。

1.买回来的牛肚先片大块

做法:

2.放入锅里焯烫一下放凉

食材:里脊肉100克,大葱,生姜,西芹,大蒜,食盐,鸡粉,白糖,十三香,香油。

辣白菜炒五花肉

2.将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上;

7、淋入一点水淀粉,能够让汤汁,调料更好的粘附在芹菜上面,使芹菜更入味,最后淋入少许明油。

4、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒肉丝的时候不粘锅,放入肉丝不停地用勺子翻炒,把肉丝炒白,炒透以后,倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。

4、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀

5、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中

蒜香鸡腿排

3、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许牛栏山二锅头

3.腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可;

1.准备好材料,蒜切碎,鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味;

5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错

4.放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可

1、辣白菜切约1厘米宽的条

做法

3、芹菜一把,清洗干净以后,依次把芹菜从中间划开,切成3厘米左右的段,放在盆里。

5、翻炒出香味以后,加入老抽2克,提一下底色,倒入芹菜继续翻炒均匀,如果太干,加入少许清水。

2、五花肉切约0、5厘米厚的大片

1、里脊肉先切成薄片,再改刀切成肉丝,里脊肉相比较猪身上的其它部位的肉来说相对要嫩些。

做法:

凉拌牛肚

6、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可

6、调味,加入食盐2克,白糖2克,鸡粉2克,十三香2克,不喜欢十三香这个味道的可以不放,快速翻炒化开调料,芹菜不容易入味。

芹菜炒肉

做法:

材料: 鸡腿 2只、蒜瓣 5瓣、黑胡椒碎 1小勺、生抽、老抽、盐 适量(少少的让两面都蘸到薄啊的一层就行)、橄榄油 一点;